餐饮浪费是近年来的热门话题，从养成“吃不完打包”的良好习惯，到养成垃圾分类的良好习惯，再到全国各地倡导的“光盘行动”，其目的都在于形成“简约适度、绿色低碳的生活方式”。

就另一个角度来看，停止餐饮浪费行为也是餐厨垃圾、厨余垃圾源头减量的有效方式。
一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计，每天的餐厨垃圾（含废弃食用油脂）大约在 1800-2200 吨左右，并跟随不同季节有所波动。餐厨垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

餐厨垃圾具有污染源和再生能源的双重特征。虽然它能提供宝贵的可再生能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。餐厨垃圾的处理影响着生态环境和人类的健康，已引起了社会的广泛重视。餐厨垃圾有机质含量高，容易对固体废弃物造成二次污染，日均产量数据巨大，合理处置餐厨垃圾是目前我国各部门机构必须严格把控和监管的重要工作。采用搪瓷拼装罐作为餐厨垃圾处理储罐，能够有效、合理地处置餐厨垃圾。

江苏信有达环境设备制造有限公司是餐厨、厨余、果蔬类有机垃圾资源化利用和无害化处理解决方案提供商、专用设备制造商及项目投资运营商。主张有机垃圾通过微生物高温好氧快速降解堆肥技术先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用。致力于建设生态、健康、绿色、共享的环农一体化循环经济生态链。