近日，宁波市旅游饭店“文明用餐、杜绝浪费”专项行动暨骑行宣传日启动仪式举行，全市200 余家旅游饭店亮出“小目标”：开展“文明新风强宣传”“优宴计划补短板”“五项举措抓落实”等行动，大力推行“分餐制”“公筷公勺”“光盘行动”等文明就餐措施，力争全年餐厨垃圾减少1 万吨。

在活动现场，市文化广电旅游局面向全市旅游饭店推出“1+1+5 ”创新做法，开展一系列“文明用餐、杜绝浪费”宣传，实施一项专门制止婚宴浪费的“优宴计划”，落实文明就餐“五项行动”，营造和谐、文明就餐环境，一起遏制“舌尖上的浪费”。

全市旅游饭店业将推广实施“优宴计划”，通过优化菜单、创新菜名、推行分餐制等措施，实现婚宴不剩菜、少剩菜目标，让文明健康、绿色环保成为婚宴新风尚。

宁波市旅游饭店业企业将严格落实五项举措，倡行文明、节约之风。建立零点餐厅文明餐桌服务规范，主动提供小份菜、半份菜，推行简餐、分餐制，免费提供打包餐盒;自助餐厅引导顾客文明取餐，发现浪费食物行为要及时主动提醒 ;员工食堂要引导员工合理取食、杜绝浪费，对浪费行为进行批评教育; 落实全流程管控措施，将制止餐饮浪费纳入餐饮采购、生产、加工和服务的全过程 ;落实文明用餐督导志愿服务，引导消费者理性消费、杜绝浪费。

江苏信有达 一直在探索新型餐厨垃圾处理方式。餐厨垃圾处理设备的出现，餐厨垃圾处理 方式发生了翻天覆地的变化。江苏信有达的 这种餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，即可24 小时自动运行，无需人工操作。 90% 的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。 10% 的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化” 就地处理原则。