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限制餐厨垃圾收集、运输和处理效率的因素探讨
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.10.14
信息摘要:
餐厨垃圾因其有机物含量高、水分含量高,对环境影响很大。日常生活中,餐厨垃圾非常普遍,生活水平的提高对饮食有一定的影响。因此,餐厨垃圾的处理也…

餐厨垃圾因其有机物含量高、水分含量高,对环境影响很大。日常生活中,餐厨垃圾非常普遍,生活水平的提高对饮食有一定的影响。因此,餐厨垃圾的处理也是一个非常重要的环节。针对这种情况,本文探讨了餐厨垃圾的危害和处理方法,从而减少餐厨垃圾对环境的影响,并提出了可以实施的策略。

一、餐厨垃圾造成的危害

餐厨垃圾对环境有很大的污染。不需要的食物经过一段时间后会变质腐烂,产生的气味非常难闻,会为环境污染空气质量。如果在处理过程中操作不当,会遗留在土地上,直接对土壤和水体造成环境污染。餐厨垃圾如果长时间不食用,存放不当,会导致变质甚至过期,容易导致病菌滋生,引来蚊虫,从而导致病菌传播,不利于环境的生存。因此,应该重视餐厨垃圾的处理。

一些无良商人回收餐厨垃圾,然后提炼可利用的资源,再回收给人们。此类食品不合格违法,含有成分极大的有害物质,食用后会导致食物中毒,更严重的情况会直接导致癌症。不管是哪种餐厨垃圾,都要严查,禁止非法回收。

餐厨垃圾的运输条件很差,运输使用的车辆和容器都很脏。就连餐馆、饭店也不注意垃圾分类,把垃圾混在一起,会导致所在城市的环境污染加剧。因此,无论是哪种餐饮行业或生活垃圾,都要进行适当的分类处理,从而减少对环境的危害,以及对健康和城市卫生环境的危害。

餐厨垃圾的资源化处理

1.制备生物柴油

生物柴油是一种可替代石化柴油的可再生资源,可以从餐厨垃圾中提取。生物柴油的性能非常接近石化柴油。当它用作燃料时,可以使用相同的发动机。但生物柴油和石化柴油的化学成分不同,作用也不同。生物柴油的硫含量相对较低,可以减少二氧化硫的释放。生物柴油的闪点高,所以不是危险的燃料,运输和储存也简单安全得多。然而,生物柴油也存在一些缺点,如制造工艺复杂、设备投资高、回收酯化物成本高、制造过程中产生废碱等。

地沟油

2.好氧堆肥

好氧堆肥是指当空气中氧气含量充足时,依靠兼性细菌和专性好氧细菌对有机物进行生物降解。一般好氧堆肥需要57摄氏度左右,所以也叫高温堆肥。高温堆肥可以在很大程度上杀死细菌,形成稳定的高肥力腐殖质。这项技术操作简单,需要相对较大的面积。餐厨垃圾产生的物质会降低堆肥质量,增加处理周期。

三、餐厨垃圾存在的问题及处理建议。

1.餐厨垃圾问题

目前,我国餐厨垃圾处理技术逐渐成熟,但在餐厨垃圾处理过程中仍存在一些问题。第一,收运问题,饮食业处理餐厨垃圾有两个方向,即卖给非法商贩和禽畜饲养场。对于大餐厅来说,这个问题比较少见,但是对于小餐厅来说,还是有很大的问题。由于利益的存在,餐厨垃圾不能被充分收集和运输。第二,排序问题。不可避免的是,许多其他废物,如塑料、纸巾、玻璃等。在清理时会与餐厨垃圾混在一起,给餐厨垃圾的处理造成很大困难。因此,高层管理人员有必要关注餐厨垃圾中存在的问题并加以解决。

2.对餐厨垃圾处理的建议

(1)国家政府部门应完善餐厨垃圾处理分类的法律法规、相关政策和行业标准。

(2)各单位要对餐厨垃圾情况进行监督并严格执行,提高人们对餐厨垃圾分类的认识,增强人们的环保意识。

(3)开展合法的收运程序,禁止非法活动,打击商贩,鼓励环保部门的收运工作。

(4)加强执法,形成完整的收运流程,提高餐厨垃圾处理效率,推动集中运输,为有效处理提供良好条件。

(5)家庭产生的餐厨垃圾处理成本比较高,因此可以直接将家庭产生的餐厨垃圾进行改良进行机器处理,垃圾经过粉碎后进入污水管网,与生活垃圾一起输送到城市污水处理场进行集中处理。

摘要

餐厨垃圾对环境的影响很大,在处理中需要引起重视。政府部门也需要加强监督作用。还需要对餐厨垃圾进行宣传,让更多的人了解餐厨垃圾没有分类好的危害,增强餐厨垃圾意识,从而增强环保意识,使餐厨垃圾工作进行得更加顺利,从根本上解决食品安全带来的一系列问题。餐厨垃圾的有效处理可以减少环境污染,有效解决原有处理方法的弊端。合法收集和运输餐厨垃圾也非常重要,以免被不法商贩非法利用,引发食品安全问题。这些情况都需要管理者和国家政府部门的重视,才能有效实现餐厨垃圾的收运效率,提高食品的安全使用,打击不法商贩。

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