在不同的国家、地区由于文化、民族习性的差异，同样会对厨余垃圾的产生量和组成产生影响，主要体现在以下几个方面。

①宗教文化的影响，如佛教信徒只吃素食等，这都会影响到当地厨余垃圾的产生量和组成特点。

②饮食文化的影响，如南方人喜米饭、喜欢吃清淡的食物，北方人则喜欢吃面食饮食口重，喜欢吃肉食，这也导致了北方部分城市厨余垃圾蟹白质和油脂含量偏高; 而在沿海地区的人们吃海鲜比较多，厨余垃圾中贝売类等垃圾成分偏多。

③民族习性的影响，不同的民族有不同的节日，其庆祝形式也各异，这直接导致了不同民族在不同的时间点，厨余垃圾产生量不同，组成成分也各异。

不同的影响因素对厨余垃圾产生量的影响权重往往会因为城市和区域的不同而发生变化。城市的厨余垃圾管理部门可由此明确厨余垃圾产生量的重要影响因素，从而因势利导地做好厨余垃圾的管理和处置工作。

江苏信有达环境设备制造有限公司推出的 厨余垃圾处理设备 采用 了高温好氧生化处理的方式实现了厨余垃圾的快速“ 减量化、无害化、资源化” 的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。

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