餐厨垃圾主要来自于小餐馆、大酒店、学校机关食堂等规模餐饮单位，违规收集、运输和处置的现象一直比较突出，大量的餐厨垃圾仍然通过各种渠道最终流入无资质的处置企业。而正规的餐厨垃圾处置企业则由于产能利用率低，处置费和副产品(毛油等)销售收入不达预期，部分项目长期维持在低盈利水平。因此回收和转运渠道的建立和管理，是餐厨垃圾处理行业发展最重要的支撑条件。

2019年6月，《固体废弃物污染环境防治法(修订草案)》首次提请十三届全国人大常委会审议，提出了建立生活垃圾处理收费制度。现阶段，厨余垃圾处理项目的盈利还是依赖于政府补贴。预计46个试点城市的厨余垃圾处理每年的补贴额约为170亿元，净增加补贴额为130亿元，补贴规模整体可控，垃圾收费制度的快速推进将有助于推动行业的长远发展。

图表1：重点垃圾分类试点城市厨余垃圾处理补贴测算

全国推广垃圾分类，并建立与之匹配的收集和转运体系，长期来看会促进厨余垃圾处理的需求的极大的释放。根据数据，每人每天产生的厨余垃圾约为0.3-0.5kg，数倍于餐厨垃圾(每人每天产生量约为0.1kg)，预测实行垃圾分类后，上海每天产生的湿垃圾量(厨余垃圾)将超过8000吨，以此类推到全国，仅46个重点城市每天的厨余垃圾清运量就达到13万吨，厨余垃圾的处置能力缺口大，预计投资规模将超650亿元。

图表2：重点垃圾分类试点城市湿垃圾处理投资估算

江苏信有达将一路跟随有关部门的指示，潜心研发如何快速解决垃圾处理问题，现阶段信有达环境研发了厨余垃圾处理设备、菜场垃圾处理设备以及果蔬垃圾处理设备和相关部件的总成单品，信有达环境的设备具有自动化程度高、占地面积小、节能减排、减量率可达92%等优势，完全处理过的垃圾可以有机基肥再次循环利用，充分实现了垃圾的无害化、减量化、资源化、市场化的应用，餐厨垃圾处理——信有达环境是认真的。