校园餐厨垃圾是典型的单位垃圾。通过对部分高校厨余垃圾的监测分析，发现校园餐厨垃圾富含有机物。固相脂肪含量一般为16%，纤维素和蛋白质含量分别约为0.9%和17%，还原糖含量一般小于10%。波相主要是水和废油的混合物。

与其他垃圾相比，校园餐厨垃圾的特点是：

(1)含水量高，一般70%-95%，对后续处理会造成很大危害；

(2)有大量的易腐有机物，其固体成分中有机质的总含量在90%以上。这些有机物是各种病原微生物和携带病原微生物的苍蝇的良好繁殖场所，容易导致疾病的传播；研究表明，在自然状态下放置24小时，厨余垃圾中的细菌总数可达108个/g样品。

(3)油类(1% ~3%)和盐类含量较高(0.8% ~1 .5%)，其中油脂主要为可浮油、分散油、乳化油、溶解油等。前三者可通过机械分离去除，而溶解的油以分子状态分散在水中，与水形成均相体系，难以分离；钠含量约为0.79%~0。低于对畜禽有毒的1.8%，可用作饲料。

(4)营养价值丰富，含有大量的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及少量的氢、磷、钾、钙、钠、镁、铁等微量元素，可用作动物饲料。

(5)成分比较简单，有毒有害物质(如重金属)含量少。

根据餐厨垃圾的成分特点和现有工艺分析，可以看出餐厨垃圾处理需要尽可能减少其来源。现有技术中有很多研究和成熟的技术，但餐厨垃圾的规模化处理主要受到预处理工艺和产品制备后出路的制约。因此，我们认为有必要根据餐厨垃圾的特性选择合适的后续处理工艺，从而解决校园餐厨垃圾的出路。

江苏信有达环保餐厨垃圾处理设备可以减少校园有机垃圾的来源。餐厨垃圾处理器的原理是微生物降解，局部减量率可达99%。这台垃圾处理机外观新颖，结构合理。放在学校不会产生异味和噪音，影响校园环境。既环保又美观。

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