为了从源头上减少厨余垃圾的数量，政府也出台了很多政策。2021年7月7日，国家发展改革委、住房和城乡建设部联合发布《关于推进非居民厨余垃圾处理计量收费的指导意见》(以下简称《指导意见》)指导地方政府推进非居民餐厨垃圾处理计量收费工作。

5月，国家发改委发布《关于“十四五”时期深化价格机制改革行动方案的通知》。文件指出，要推动县级以上地方政府建立生活垃圾处理收费制度，合理制定和调整收费标准；实行非居民餐厨垃圾计量收费；有条件的地区应探索建立生活垃圾处理付费制度。

2014年，北京开始要求产生生活垃圾、厨余垃圾、建筑垃圾的非居民单位缴纳非居民垃圾处理费，非居民厨余垃圾收费标准为100元/吨或11元/桶。

目前，国家不断强调餐厨垃圾(厨余垃圾)就地处理的意义

(1)为了配合垃圾分类，从源头上消除环境污染。

(2)源头回收，减少废物后处理量。降低运输和后处理成本。

(3)确保食品安全，停止喂垃圾猪，停止提炼废油，

(4)源头切断细菌、病毒的传播渠道，防止鼠疫传播。

江苏信有达将一路跟随有关部门的指示，潜心研发如何快速解决垃圾处理问题，现阶段信有达环境研发了餐厨垃圾处理设备、菜场垃圾处理设备以及果蔬垃圾处理设备和相关部件的总成单品，信有达环境的设备具有自动化程度高、占地面积小、节能减排、减量率可达92%等优势，完全处理过的垃圾可以有机基肥再次循环利用，充分实现了垃圾的无害化、减量化、资源化、市场化的应用，餐厨垃圾处理——信有达环境是认真的。