南宁食堂的厨余垃圾就地处理，剩饭变成有机肥！

5月28日，南宁召开2021年公共机构源头减少生活垃圾推介会，1万名志愿者参加。与会代表参观了兴宁区人民政府大院的食堂，了解政府为减少生活垃圾的产生和使食堂剩饭等餐厨垃圾无害化而采取的措施。

该机构食堂提倡厉行节约，反对浪费，积极推广“光盘行动”。主要通过张贴海报、标语、温馨提示、“以小盘代大盘”等方式进行宣传营造氛围，引导干部职工按需做饭、量入为出，增强节约意识。还鼓励干部职工自带餐具，减少一次性饭盒的使用，从源头上减少厨余垃圾的产生。

对于餐饮过程中产生的餐厨垃圾，食堂应根据需要统一分类收集，并通过餐厨垃圾处理设备进行就地处理。

食堂使用的餐厨垃圾处理设备采用微生物高温好氧发酵对餐厨垃圾进行催化氧化分解处理，处理24小时后的产品可直接作为植物肥料使用，相关指标均符合有机肥要求。

根据南宁市垃圾分类办公室的数据，该设备自2019年10月投入运行以来，已处理餐厨垃圾90.8吨，生产有机肥8.48吨，减幅达90.6%。初步实现了本土化、资源化和减量化的处理效果，有效降低了垃圾收集和运输成本，防止了运输过程中的滤液泄漏和二次污染。

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